Cara dan Langkah Memulai Usaha Kuliner Bagi Pemula, P5 Kegiatan 6 SMP 2 DAWE

  Melihat Potensi Pasar

  • Lihat bisnis-bisnis yang udah rame, mereka jualan apa
  • Lihat bisnis yang banyak antrian GoFood / GrabFood / ShopeeFood, mereka jualan apa
  • Cari benchmarking bisnis yang udah rame
  • Lihat area di mana kita jualan, prospek apa yang menarik
  • Tanya-tanya ke konsumen sekitar tempat kita akan jualan produk yang sesuai

 

2. Melakukan Benchmarking

  • Siapa kompetitor kita?
  • Gimana bisnis konsepnya
  • Produk apa yang mereka jual
  • Rame ga? Kenapa rame (tanya konsumen nya pake survey)
  • Pantau sosmednya ngapain ajah, catat detail
  • Lihat operasionalnya seperti apa, pura-pura jadi konsumen
  • Cari-cari info omsetnya berapa, suppliernya siapa, dll

 

3. Memilih Model Bisnis & Produk

  • Tentukan mau masuk ke model bisnis yang mana?
  • Outlet, Ghost kitchen, Booth, PO, reseller
  • Sesuaikan kapasitas dan kemampuan kita saat ini
  • Cari produk yang memang laku dulu di pasar

 

4. Membentuk Tim & Organiasi

  • Minimal punya partner (temen, istri, keluarga)
  • Bikin resmi pake notaris klo punya mimpi jadi bisnis gede
  • Cari partner yang saling mengisi kompetensinya

 

5. Menyusun Business Plan

  • Belajar gimana nyusun business plan, minimal marketing dan sales plan
  • Buat itung-itungan keuangan, sederhana ajah yang penting ada
  • Susun rencana minimal 6 bulan dan 1 tahun dulu

 

6. Mendapatkan Modal Bisnis

  • Wajib punya business plan, klo mau belajar detail di sini 
  • Business Plan ini jadi dasar buat cari investor klo perlu
  • Sebaiknya modal awal sendiri ato udunan dulu
  • Jangan pake pinjaman untuk tahap awal, biar ga pusing
  • Investor sebaiknya cari yang dikenal-kenal dulu
  • Akad buat tertulis dan notaris jadi clear dan jelas
  • Cari investor yg siap untung dan rugi, bukan siap untung doang

 

7. Menyusun Rencana Pemasaran

  • Ini penting, karena tahap awal ada harus bisa JUALAN
  • Belajar marketing, selling. Wajib karena no selling no bisnis  
  • Pelajari media penting untuk promosi seperti Instagram dan TikTok untuk promosi, WA Business dan Delivery Online untuk Sales Channel.
  • Konsisten belajar dan upgrade, agar dapet POLAnya.
  • Klo ada sisihkan budget untuk kegiatan promosi dan diukur efektifitasnya

 

8. Menyusun Rencana Operasional

  • Belajar tentang operasional bisnis kuliner, banyak yang free di Foodizz Youtube Channel. Jika ingin detail dan lengkap bisa cek di sini
  • Buat SOP, KPI dan Target. Sederhananya yang penting semua ditulis dalam dokumen apapun, dibuat detail, dibuat angka klo target dan jadikan itu patokan menjalankan bisnis
  • Terlibatlah sehari-hari, jangan belom-belom mau AUTOPILOT, ga ada cerita seperti ini kecuali temen-temen jadi investor ajah. Klo mau bangun bisnis besar, ngertilah DETAIL sejak awal.

 

9. Eksekusi Lapangan

  • Yes klo semua udah siap yah ACTION
  • Jangan cuma jadi jamaah WORKSHOP atau SEMINAR
  • SUKSES itu karena ada ACTION, tentu catatannya harus ada ILMU nya.
  • Mindset KERJA KERAS disiapkan sejak AWAL, ga ada waktu SANTAI-SANTAI.
  • HABISIN dulu waktu SUSAHNYA, jatah GAGAL nya, KERINGAT dan TANGIS nya agar KEBERHASILAN semakin dekat.
  • Banyakin DOA dan SEDEKAH, karena yang maha KAYA dan pemberi REZEKI adalah yang di ATAS.

 

10. Evaluasi dan Improvement

  • Terus lakukan evaluasi dan perbaikan
  • Jangan cepat menyerah karena bisa jadi tinggal 1 langkah lagi giliran kita yang akan SUKSES.
  • Terus belajar dan meningkatkan kapasitas diri kita, mungkin saat ini kita blom SUKSES karena memang belum pantas.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Analisis Struktur Fisik dan Batin Puisi "Hujan Bulan Juni"

  Hujan Bulan Juni Tak ada yang lebih tabah Dari hujan bulan Juni Dirahasiakannya rintik rindunya Kepada pohon berbunga itu Tak ada yang lebih bijak Dari hujan bulan Juni Dihapusnya jejak-jejak kakinya Yang ragu-ragu di jalan itu Tak ada yang lebih arif Dari hujan bulan Juni Dibiarkannya yang tak terucapkan Diserap akar pohon bunga itu Contoh Analisis: Hujan Bulan Juni (Sapardi Djoko Damono) 1.  Diksi  (Pilihan Kata) Analisis:  Penyair menggunakan kata-kata sederhana namun bermakna dalam ( bernas ), seperti  tabah ,  bijak , dan  arif . Kata-kata ini memberikan nuansa ketenangan dan keteguhan hati. Contoh:  "...tak ada yang lebih  tabah  / dari hujan bulan Juni..."  2.  Pengimajian  (Citraan) Analisis:  Puisi ini didominasi oleh  Citraan Penglihatan  (Imaji Visual) dan  Citraan Perasaan  (taktil/emosional). Pembaca diajak membay...
Baca selengkapnya

Strategi Labeling, Packaging Dan Marketing Produk Hasil Industri Rumah Tangga

Gambar
  Label merupakan salah satu bagian dari sebuah produk. Label terdiri dari keterangan yang direpresentasikan dengan kata-kata maupun berupa gambar dimana perannya ialah sebagai sumber informasi mengenai produk tersebut lengkap dengan penjualnya. Label pada produk umumnya memang berupa nama atau singkatnya merek produk. Bisa juga berupa keterangan bahan maupun komposisi produk, bahan baku, informasi gizi, isi produk, tanggal kadaluarsa hingga keterangan legalitas. Singkatnya, pengertian dan fungsi label produk dapat dilihat dari isian label itu sendiri. Secara umum label adalah informasi penting yang tertera pada produk. Di Indonesia perihal mengenai penyematan label dalam produk sudah diatur di dalam Undang-undang nomor 7 tahun 1996 yang isinya tentang pangan. Label pada pangan merupakan setiap informasi mengenai pangan yang bentuknya berupa gambar, tulisan, maupun kombinasi antara keduanya atau bentuk lain yang juga disertakan pada pangan atau dimasukkan ke dalamnya, ditempelkan...
Baca selengkapnya

Koneksi Antar Materi Modul 3.1 “Pengambilan Keputusan Berbasis Nilai-Nilai Kebajikan Sebagai Pemimpin”

Gambar
  Koneksi Antar Materi Modul 3.1  “ Pengambilan Keputusan Berbasis Nilai-Nilai Kebajikan Sebagai Pemimpin ”   Santi Noor Wijayati, S.Pd. CGP Angkatan 11 SMP 2 Dawe Kab.Kudus “Mengajarkan anak menghitung itu baik, namun mengajarkan mereka apa yang berharga/utama adalah yang terbaik” (Teaching kids to count is fine but teaching them what counts is best). Bob Talbert Dari kutipan di atas, apa kaitannya dengan proses pembelajaran yang sedang Anda pelajari saat ini ? Dari kutipan diatas, bahwa proses pembelajaran yang saya pelajari berkaitan dengan permasalahan dilema etika dimana guru mengalami dilema dalam pembelajaran yaitu mengedepankan materi atau pendidikan karakter murid melalui materi yang diajarkan . Bagaimana nilai-nilai atau prinsip-prinsip yang kita anut dalam suatu pengambilan keputusan dapat memberikan dampak pada lingkungan kita? Nilai-nilai atau prinsip-prinsip yang kita anut dalam suatu pengambilan keputusan dapat dipertanggung jawabkan dan berpiha...
Baca selengkapnya