RESEP MAKANAN SOTO KUDUS


Resep Soto Kudus


Bahan:

- 1 ekor ayam kampung, potong-potong

- 2 batang serai, memarkan

- 3 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- 2 batang daun bawang, potong-potong

- 2 sdm gula merah, sisir

- Garam dan merica bubuk secukupnya

- Air secukupnya

Bumbu halus:

- 5 siung bawang putih

- 10 siung bawang merah

- 4 butir kemiri

- 2 ruas kunyit

- 2 ruas jahe

- 1/2 sdt ketumbar

- Sejumput jinten

Bahan pelengkap:

- Tauge rebus

- Bawang goreng

- Sambal rawit

- Seledri, iris tipis

- Emping atau keripik kentang

- Jeruk nipis

Cara membuat:

1. Rebus ayam hingga matang, tiriskan dan buang air rebusannya yang kotor. Ganti dengan air lain, rebus lagi hingga keluar kaldunya atau hingga ayam empuk.

2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, daun bawang, daun jeruk, dan serai hingga sedap.

3. Tuang 2 sendok sayur kaldu ayam, masukkan daun bawang, masak lagi hingga bumbu mendidih dan sedap.

4. Masukkan ke panci ayam yang sedang direbus, aduk rata. Tambahkan gula merah, garam dan merica bubuk secukupnya.4

5. Tiriskan ayam, suwir-suwir secukupnya.

6. Tata nasi dengan suwiran ayam dan tauge rebus, tuang kuah soto kudus dan beri bahan pelengkap di atasnya.


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Analisis Struktur Fisik dan Batin Puisi "Hujan Bulan Juni"

  Hujan Bulan Juni Tak ada yang lebih tabah Dari hujan bulan Juni Dirahasiakannya rintik rindunya Kepada pohon berbunga itu Tak ada yang lebih bijak Dari hujan bulan Juni Dihapusnya jejak-jejak kakinya Yang ragu-ragu di jalan itu Tak ada yang lebih arif Dari hujan bulan Juni Dibiarkannya yang tak terucapkan Diserap akar pohon bunga itu Contoh Analisis: Hujan Bulan Juni (Sapardi Djoko Damono) 1.  Diksi  (Pilihan Kata) Analisis:  Penyair menggunakan kata-kata sederhana namun bermakna dalam ( bernas ), seperti  tabah ,  bijak , dan  arif . Kata-kata ini memberikan nuansa ketenangan dan keteguhan hati. Contoh:  "...tak ada yang lebih  tabah  / dari hujan bulan Juni..."  2.  Pengimajian  (Citraan) Analisis:  Puisi ini didominasi oleh  Citraan Penglihatan  (Imaji Visual) dan  Citraan Perasaan  (taktil/emosional). Pembaca diajak membay...
Baca selengkapnya

Strategi Labeling, Packaging Dan Marketing Produk Hasil Industri Rumah Tangga

Gambar
  Label merupakan salah satu bagian dari sebuah produk. Label terdiri dari keterangan yang direpresentasikan dengan kata-kata maupun berupa gambar dimana perannya ialah sebagai sumber informasi mengenai produk tersebut lengkap dengan penjualnya. Label pada produk umumnya memang berupa nama atau singkatnya merek produk. Bisa juga berupa keterangan bahan maupun komposisi produk, bahan baku, informasi gizi, isi produk, tanggal kadaluarsa hingga keterangan legalitas. Singkatnya, pengertian dan fungsi label produk dapat dilihat dari isian label itu sendiri. Secara umum label adalah informasi penting yang tertera pada produk. Di Indonesia perihal mengenai penyematan label dalam produk sudah diatur di dalam Undang-undang nomor 7 tahun 1996 yang isinya tentang pangan. Label pada pangan merupakan setiap informasi mengenai pangan yang bentuknya berupa gambar, tulisan, maupun kombinasi antara keduanya atau bentuk lain yang juga disertakan pada pangan atau dimasukkan ke dalamnya, ditempelkan...
Baca selengkapnya

Koneksi Antar Materi Modul 3.1 “Pengambilan Keputusan Berbasis Nilai-Nilai Kebajikan Sebagai Pemimpin”

Gambar
  Koneksi Antar Materi Modul 3.1  “ Pengambilan Keputusan Berbasis Nilai-Nilai Kebajikan Sebagai Pemimpin ”   Santi Noor Wijayati, S.Pd. CGP Angkatan 11 SMP 2 Dawe Kab.Kudus “Mengajarkan anak menghitung itu baik, namun mengajarkan mereka apa yang berharga/utama adalah yang terbaik” (Teaching kids to count is fine but teaching them what counts is best). Bob Talbert Dari kutipan di atas, apa kaitannya dengan proses pembelajaran yang sedang Anda pelajari saat ini ? Dari kutipan diatas, bahwa proses pembelajaran yang saya pelajari berkaitan dengan permasalahan dilema etika dimana guru mengalami dilema dalam pembelajaran yaitu mengedepankan materi atau pendidikan karakter murid melalui materi yang diajarkan . Bagaimana nilai-nilai atau prinsip-prinsip yang kita anut dalam suatu pengambilan keputusan dapat memberikan dampak pada lingkungan kita? Nilai-nilai atau prinsip-prinsip yang kita anut dalam suatu pengambilan keputusan dapat dipertanggung jawabkan dan berpiha...
Baca selengkapnya